No Brasil, 41 mil toneladas de comida são desperdiçadas por ano e segundo um estudo do IBGE realizado em 2014, mais de 7 milhões de pessoas passam fome no Brasil. Assim surgiu o Projeto Parma, com o objetivo de diminuir o desperdício de alimentos através da comercialização de produtos que estão prestes a vencer. Estes produtos seriam descartados pelos supermercados e serão vendidos por pessoas da comunidade para que obtenham segunda fonte de graças ao projeto.